ترجمه؛ فرانک باجلان
سازمان پيشگيري از نابينايي ايالات متحده امريکا تخمين زده است سالانه پنجاه هزار نفر بي دليل بينايي شان را از دست مي دهند، همچنين هشتاد ميليون امريکايي در معرض بيماري هاي چشمي قرار دارند که مي تواند منجر به ضعف بينايي يا حتي نابينايي شود. اين در حالي است که بيماري هاي شايع چشم مانند آب مرواريد، آب سياه، بيماري خشکي چشم و... قابل پيشگيري هستند. يکي از ابتدايي ترين توصيه ها اين است که اگر سيگار مي کشيد، ترک کنيد. سيگار کشيدن خطر ابتلا به آب مرواريد، آب سياه، بيماري هاي چشمي مرتبط با افزايش سن را بيشتر مي کند. توصيه هاي زير مي توانند به محافظت بينايي شما کمک کنند.
1- يک فنجان قره قاط را با يک فنجان ماست مخلوط کنيد و صبحانه ميل کنيد؛ قره قاط يکي از غني ترين ميوه هايي است که آنتي اکسيدان هاي زيادي دارد. براساس تحقيقي که اخيراً در مجله چشم پزشکي امريکا منتشر شد، هر چه افراد از اين ميوه بيشتر مصرف کنند، کمتر به بيماري هاي چشمي مبتلا مي شوند، به ويژه بيماري هاي مرتبط با افزايش سن که به نابينايي در پيرمردها و پيرزنان منجر مي شوند. از مرباي قره قاط هم مي توانيد براي صبحانه استفاده کنيد.
2- دوبار در هفته اسفناج بخوريد؛ اسفناج را يا به صورت خام يا بخارپز با مقداري روغن زيتون همراه با کمي سير و کشمش تفت دهيد. تحقيقات حاکي از آن است که لوتئين که به مقدار زيادي در اسفناج يافت مي شود نقش پيشگيري کننده يي در بيماري هاي چشمي نظير آب مرواريد ايفا مي کند. بهترين شکل جذب لوتئين ترکيبي از اسفناج با مقداري روغن زيتون است.
3- با پياز قرمز آشپزي کنيد، نه پياز زرد؛ پياز قرمز نسبت به نوع زرد آن حاوي مقادير زيادي از نوعي آنتي اکسيدان است که تصور مي شود نقش محافظتي در برابر ابتلا به آب مرواريد دارد.
4- هر روز مولتي ويتامين بخوريد؛ محققان معتقدند افراد مسني که در معرض ابتلا به بيماري هاي چشمي ناشي از افزايش سن هستند، مي توانند با مصرف روزانه مولتي ويتامين و مکمل هاي «روي» تا حدود زيادي از ابتلا به آن بيماري ها جلوگيري کنند. همچنين طبق تحقيق ديگري زناني که به مدت 10 سال مکمل هاي ويتامين C مصرف کرده بودند تا ميزان 77 درصد کمتر از زناني که اين مکمل ها را مصرف نکرده بودند نشانه هاي ابتلا به آب مرواريد را نشان دادند.
5- حداقل چهار بار در هفته پياده روي کنيد؛ برخي شواهد نشان مي دهد تمرين بدني به طور مرتب مي تواند در افرادي که آب سياه دارند فشار درون چشم يا IOP را کاهش دهد. افرادي که آب سياه دارند اگر چهار بار در هفته به مدت 40 دقيقه با چالاکي (تند) راه بروند، چنان فشار چشم شان پايين مي آيد که ديگر براي پايين آوردن فشار چشم به دارو نياز نخواهند داشت. همچنين اگر چه هنوز تاييد نشده است اما گفته مي شود که پياده روي مي تواند به طور کلي خطر ابتلا به آب مرواريد را کاهش دهد.
6- دوبار در هفته ماهي بخوريد؛ طبق تحقيق محققان دانشگاه هاروارد، افرادي که خيلي کم ماهي مي خورند (و بنابراين مقدار اسيدهاي چرب امگا 3 کمي دريافت مي کنند) بيشترين ريسک را براي ابتلا به بيماري خشکي چشم دارند، حتي کنسرو ماهي تن هم مي تواند نقش پيشگيري کننده در برابر اين بيماري را داشته باشد. چنانچه ماهي دوست نداريد از مکمل هاي روغن ماهي استفاده کنيد.
7- سيب زميني بخوريد؛ از آنجايي که سيب زميني سرشار از ويتامين A است براي بينايي بسيار مفيد است.
8- درجه حرارت منزل خود را زياد گرم نکنيد؛ گرما هوا را خشک مي کند که خشکي هوا نيز سبب خشکي چشم ها مي شود. بنابراين بهتر است زمستان ها از يک وسيله مرطوب کننده در خانه استفاده کنيد.
9- چغندر يا لبو بخوريد؛ ماده يي که سبب قرمزي رنگ چغندر مي شود آنتي اکسيدان هاي قوي دارد که از رگ هاي کوچک خون به ويژه در ناحيه چشم ها محافظت مي کند.
10- براي مزه دار کردن غذاها به جاي نمک از ادويه هاي گياهي استفاده کنيد؛ رژيم غذايي پرنمک خطر ابتلا به آب مرواريد را زياد مي کند. حتي اگر از غذاهاي کنسروشده استفاده مي کنيد برچسب روي آن را بخوانيد و بي نمک يا کم نمک آن را انتخاب کنيد.
11- هر شب قبل از خواب در صورت داشتن آرايش چشم، آن را کاملاً پاک کنيد؛ لوازم آرايش چشم يکي از منابع اصلي باکتري ها هستند که به راحتي چشم را دچار عفونت هاي باکتريايي مي کنند، پس بايد بهداشت اين لوازم را رعايت کرد و بهتر است هر سه ماه يک بار آنها را عوض کرد.
12- هر ماه فشار خونتان را کنترل کنيد.
13- بيش از 30 دقيقه به طور ممتد پشت کامپيوتر ننشينيد يا مطالعه نکنيد. بعد از هر30 دقيقه به چشم هايتان استراحت دهيد.
14- هنگام ترک خانه عينک آفتابي بزنيد؛ طبق تحقيقات به عمل آمده روي ماهيگيران يک منطقه ماهيگيراني که در برابر نور شديد آفتاب از عينک آفتابي استفاده کرده بودند نسبت به سايرين کمتر به بيماري هاي چشمي مبتلا شده بودند. دکتر «شپرد» رئيس بخش چشم پزشکي دانشکده پزشکي ويرجينيا مي گويد حتي روزهايي که آفتابي نيست هم عينک آفتابي بزنيد با اين کار از اثرات خشک شدن چشم در معرض باد جلوگيري مي کنيد. همراه با عينک آفتابي مي توانيد از کلاه هايي با لبه هاي پهن جهت جلوگيري از اشعه خورشيد استفاده کنيد.
www.health.com
